شربة الذرة الصحية

0

 

المكونات:

كوب من الحليب.

كوب من مرق الخضار.

إصبع من الزبدة النباتية.

نصف بصلة متوسطة مفرومة.

ملعقة كبيرة من الطحين.

كوب من الذرة المعلّبة المغسولة والمصفاة. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفرومة.

قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.

ملعقة صغيرة من الكمّون.

ملعقتان صغيرتان من الكاري.

نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة. عودان مفرومان من البصل الأخضر أو الكراث.

طريقة التحضير:

تسخين الحليب والمرق على حرارةٍ متوسطةٍ ولكن دون أن يصل لدرجة الغليان ثمّ إبعاد القدر عن النار وتركه جانباً.

وضع الزبدة في قدرٍ حتى تذوب ثمّ إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح شفافاً ثمّ إضافة الطحين وتحريكه جيداً.

إضافة الفلفل بنوعيه والتقليب ثمّ إضافة الذرة والحليب والكمّون والكاري.

تحريك الخليط على حرارةٍ منخفضةٍ لخمس دقائق ثمّ إضافة الجبنة وتحريكها حتى تذوب ثمّ إضافة البصل الأخضر وإبعاد القدر عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.

 

اترك رد