طريقة عمل غراتان بالمقرونة لذيذة وسهلة
طريقة عمل غراتان المعكرونة بالجبن و صلصة الطماطم، وصفة لذيذة تحضر بخطوات سهلة تقدم ساخنة.
المقادير:
200 غرام لحم
250 غرام مقرونة
100 غرام فلفل برلعبيد
2 أوراق رند
– أوراق حبق
1 – بصل مفروم
1 – قرع أخضر مشرح
1 ملعقة طعام معجون طماطم
400 غرام طماطم طازجة معلبة
100 غرام جبن غرويار
– – ثوم
– – زيت
– – ملح
– – فلفل أسود
– – كركم
طريقة التحضير:
1 – نسكب الماء في قدر مع الملح ونتركها تغلي ثم نضيف المقرونة ونتركها مدة 3 دقائق.
2 – نصفي المقرونة من الماء ونضعها في وعاء ونضيف إليها القليل من الزبدة ثم نتركها جانبا.
3 – نقع اللحم قطع صغيرة جدا ونتركه جانبا.
4 – نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونتركه يحمي قليلا.
5 – نضيف البصل المفروم ونتركه يتقلى قليلا.
6 – نضيف الثوم ،فلفل برلعبيد ،ملح و كركم.
7 – نضيف معجون الطماطم ونتركها تتقلى جيدا ثم نضيف الطماطم الطازجة واللرند ونقلب المكونات.
8 – نضيف الفلفل الأسود ونتركها فوق نار متوسطة.
9 – نقطع أوراق الحبق جيدا ونضيفها للصلصة ثم نسكب المقرونة وسط الوعاء ونخلطها جيدا.
10 – نضع المقرونة في طبق الفرن ونضيف شرائح القرع الأخضر والقليل من الملح والجبن المبشور ثم ندخلها الفرن مدة 20 دقيقة تحت 180 درجة.
ملاحظة:
يمكن تعويض اللحم بالدجاج.
التعليقات مغلقة.