طريقة عمل غراتان بالمقرونة لذيذة وسهلة

طريقة عمل غراتان المعكرونة بالجبن و صلصة الطماطم، وصفة لذيذة تحضر بخطوات سهلة تقدم ساخنة.

المقادير:

200 غرام لحم
250 غرام مقرونة
100 غرام فلفل برلعبيد
2 أوراق رند
– أوراق حبق
1 – بصل مفروم
1 – قرع أخضر مشرح
1 ملعقة طعام معجون طماطم
400 غرام طماطم طازجة معلبة
100 غرام جبن غرويار
– – ثوم
– – زيت
– – ملح
– – فلفل أسود
– – كركم

طريقة التحضير:

1 – نسكب الماء في قدر مع الملح ونتركها تغلي ثم نضيف المقرونة ونتركها مدة 3 دقائق.

2 – نصفي المقرونة من الماء ونضعها في وعاء ونضيف إليها القليل من الزبدة ثم نتركها جانبا.

3 – نقع اللحم قطع صغيرة جدا ونتركه جانبا.

4 – نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونتركه يحمي قليلا.

5 – نضيف البصل المفروم ونتركه يتقلى قليلا.

6 – نضيف الثوم ،فلفل برلعبيد ،ملح و كركم.

7 – نضيف معجون الطماطم ونتركها تتقلى جيدا ثم نضيف الطماطم الطازجة واللرند ونقلب المكونات.

8 – نضيف الفلفل الأسود ونتركها فوق نار متوسطة.

9 – نقطع أوراق الحبق جيدا ونضيفها للصلصة ثم نسكب المقرونة وسط الوعاء ونخلطها جيدا.

10 – نضع المقرونة في طبق الفرن ونضيف شرائح القرع الأخضر والقليل من الملح والجبن المبشور ثم ندخلها الفرن مدة 20 دقيقة تحت 180 درجة.

ملاحظة:
يمكن تعويض اللحم بالدجاج.