كمونية بالكبدة

كمونية بالكبدة

المكونات:

500غ كبدة خروف – كأس زيت – بصل- قليل من الثوم المفروم – ملعقة طماطم معجون – نصف ملعقة فلفل أحمر مرحي – قليل من الفلفل الأسود و ملح – ملعقة تابل وكروية – ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة. ثم توضع في القدر مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم، يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل الأحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.
بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.

وصحة و بالشفاء ??

التعليقات مغلقة.