ميني بان كيك بالبلوبيري

المقادير اللازمة:

– طحين : كوب (منخل)
– البيض : 1 حبة
– حليب : كوب وربع
– سكر : 4 ملعقة صغيرة
– البلوبري : نصف كوب (طازج / للتزيين)
– العسل : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير:

اخفقي البيض والسكر وثلاثة أرباع كوب حليب في طبق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الطحين بالتناوب مع باقي كمية الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى تتمازج المكونات.
سخني مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة وضعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط واتركيه لمدة 3 دقائق واقلبيه حتى يتحمر الوجه الآخر.
ضعي البان كيك في طبق ووزعي العسل والبلوبيري وممكن رشة سكر بودرة للتزيين وقدميه.