ميني بيتزا

مقادير العجينة :

500 غ فارينة – مغرفة صغيرة ملح – 1 خميرة خبز – 1\2 خميرة قاطو – 3 مغارف زيت – عظمة – حليب دافئ للعجن

الصوص :

4 كعبات طماطم – سنة ثوم – مغرفة صغيرة هريسة – شوية زيت – ملح – فلفل أكحل – زعتر

الطريقة :

تخلط مكونات العجينة و تعجن بالحليب الدافئ و تخليها تخمر نصف ساعة وتحضر الصوص تسمط الطماطم شوية و بعد ترحيها و تزيدها الزيت و الهريسة و الثوم و تفوح بالملح و الفلفل أكحل و الزعتر و تخليها تطيب…
تحل العجينة وتعمل دويرات صغار بكأس وبعد تفرش ورق الطبخ في طبق الفور وتحطهم و تزين بالصوص و الجبن ( عملت موزاريلا و gruyère ) ودخلهم يطيبو لمدة 15 دق في 180 درجة… كي تطيب تزين بالتن و صحة و بالشفاء